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La CameUn’iniziativa lodevole, che potrebbe essere replicata da altre realtà imprenditoriali. Un programma per i dipendenti al fine di promuovere un’alimentazione corretta e sostenibile. L’azienda trevigiana dell’home and building automation, la Came di Casier, ha lanciato “Food at work”, un’iniziativa (altro…)

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Agricoltura biologicaAziende agricole a conduzione familiare (99%), con un’imprenditoria giovane (il 22% è un conduttore tra i 20 e i 39 anni), colta (49% di laureati e diplomati). E che produce più reddito (+33,4%) e più lavoro (+14%). Così è l’agricoltura biologica nei dati, presentati durante l’appuntamento romano della Biodomenica ai Fori Imperiali, da Aiab che delineano (altro…)

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Produzione biologicaAumentano i consumi, aumentano i produttori, aumenta la superficie dei negozi che trattano esclusivamente prodotti biologici. Ma non sono tutte rose…
In questo grande parlare del biologico si pongono alcuni giusti interrogativi, come quello relativo alle importazioni, ed altrettanti rispetto all’inevitabile difficoltà di alcuni piccoli produttori che continuano a soffrire.
“È vero, per molti agricoltori il Bio rappresenta un’ancora di salvezza – scrive Gabriele Bindi su Terra Nuova, (altro…)

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BiologicoNei primi 5 mesi del 2014 i consumi di prodotti biologici nella Gdo sono cresciuti del 17% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, dati Ismea e Consumer Survey di Nomisma. Un trend di crescita che non si è mai arrestato dal 2005 e che indica la forza di un comparto forte, che rappresenta una grande opportunità per i produttori agricoli.
Sempre secondo l’Osservatorio dei (altro…)

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Un Bio diversoVa bene il biologico ma per farlo arrivare sullo scaffale siamo certi che sia realmente sostenibile? Dopo il raccolto i prodotti vengono conservati anche per lunghi periodi in celle frigorifere e fanno poi chilometri e chilometri per giungere al consumatore finale. Serve dunque un “biologico tecnologico sostenibile”, una filiera integrata alla quale concorrano gli sforzi di ricerca, industria e istituzioni per ridurre l’impatto ambientale incidendo (altro…)

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Prodotti biologiciIl 59% delle famiglie italiane acquista almeno un prodotto Bio l’anno (+1,7 milioni nel 2013), più sicuri per la salute e di qualità (70%), frutta e verdura su tutti (45%), in negozi ad hoc (46,3%) e in Gdo (27%, con il 12% di ristoranti ed e-commerce, mercati tutti da battere), ha alto reddito (69%), 30-44 anni (63%), figli piccoli (69%),
del Centro-Nord (63%), è la donna che compra (64%): ecco il bio consumer di Nomisma per il Sana (6-9 settembre) di BolognaFiere.
Un trend che vola: 2,4 miliardi di euro di (altro…)

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Cibo e ambienteSui regimi alimentari e sulle diete si parla e si scrive oltremisura. Con i ristoranti di mezzo mondo che impazziscono a seguire (e a lanciare) le tendenze con menù sempre aggiornati. L’ultima è la dieta low carb. Attenzione, però, carb non sta per carboidrati, ma indica l’anidride carbonica (CO2) emessa per produrre le varie ricette. Insomma, è una proposta green.
E’ stata rilanciata dal quotidiano britannico The Guardian, il quale recentemente ha riunito in un articolo (altro…)

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BellunoBelluno potrebbe essere la prima provincia italiana istituzionalmente biologica. La prima Commissione consiliare e la Commissione urbanistica del capoluogo prossimamente si riuniranno per discutere e esaminare il protocollo d’intesa che nei mesi scorsi il Parco Dolomiti Bellunesi ha presentato a Comuni e Unioni montane della provincia affinché si impegnino a promuovere lo sviluppo dell’agricoltura biologica. (altro…)

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Nei mesi scorsi, il suo rifiuto di adottare i trattamenti obbligatori per la flavescenza dorata e il rischio di condanna monstre (poi risolta in 1.000 euro di multa), hanno fatto salire il viticoltore Francese Emmanuel Giboulot agli onori delle cronache. News
“La mia vicenda – spiega a WineNews – e l’enorme mobilitazione che si è creata a mio sostegno dice di quanto, al di là del vino, il tema dei pesticidi nella produzione di alimenti sia sentito dai consumatori”.

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Spesa biologicaI consumi nel mercato italiano del biologico sono cresciuti del 17,3% nei primi cinque mesi del 2014 rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Si tratta dell’aumento di consumi nel comparto più elevato dal 2002. Lo rende noto il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, presentando l’anteprima del rapporto Bio in cifre 2014, elaborato dal Sinab, Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica, e da Ismea.
Secondo lo studio, le uova risultano essere (altro…)

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