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I nostri nonni raccontano che una volta era normale trovare nidi di uccelli nei filari delle vigne. Una volta. Da tempo, purtroppo, tutto questo è diventato merce rara, rarissima, perché le nuove tecniche di lavorazione meccanizzate e l’uso di prodotti chimici hanno obbligato gli uccelli a cercare intimità altrove. Tanto che fa notizia quando si ripresentano. L’abbiamo letto su repubblica.it: un nido di merli è stato trovato tra i filari di Dolcetto della Cascina Corte, nelle Langhe.
La cosa ci fa piacere, soprattutto perché Cascina Corte è un progetto di azienda agricola di tipo biologico-ragionato, gestita da Sandro Barosi e Amalia Battaglia nel cuneese. Un’azienda che quest’anno (continua…)

Mi riaggancio al post precedente. Sapete perché Michelle Obama non è riuscita ad andare avanti con il suo progetto di orto biologico alla Casa Bianca? Perché il suolo del giardino della Casa Bianca è stato in precedenza trattato con sostanze tossiche e questo fa sì che i frutti piantati non possono essere considerati biologici.
In particolare, acque di scarico, contenenti un’elevata quantità di piombo sarebbero state usate come fertilizzante. Secondo alcune indiscrezioni, sarebbe stata la famiglia Clinton a utilizzare le acque di scarico per il terreno negli anni ‘90.
Tutto il mondo è paese…

Dopo l’orto biologico, ora le ricette salutari: la rivoluzione di Michelle Obama alla Casa Bianca continua. Dopo la notizia sulla fine dell’esperimento dell’orto biologico, arriva infatti l’annuncio che la britannica Sally Bee, cuoca provetta di cucina biologica e madre di tre figli, è stata invitata dalla first Lady alla Casa Bianca.
La donna, 41 anni, ha scritto un libro, “L’ingrediente segreto”, dando la sua versione di una corretta dieta salutare dopo essere sopravvissuta a tre attacchi di cuore in una settimana. I malori erano dovuti a una rara disfunzione, per cui Sally aveva rischiato di morire. (continua…)

A Copenhagen c’è un ristorante Bio che ha deciso di fare molto di più della semplice ristorazione. Si chiama BioMio, ed è stato ideato con un punto di vista olistico. E’ un ristorante che cura ogni settore: dall’abbigliamento del personale al mobilio, tutto secondo un concetto di vita sostenibile e biologica.
Ad esempio, il personale impiegato nel punto ristoro ha a disposizione delle uniformi con cotone esclusivamente biologico. Anche il sistema di ventilazione è stato pensato in termini di (continua…)

Hanno fatto rivivere la palude di Pellegrina (Verona), recuperando dal degrado una zona umida classificata come “Sito di importanza comunitaria” (Sic), ovvero sito di importanza rilevante, nell’ambito della Cee, nelle regioni biogeografiche alpina e continentale.
La cooperativa Ca’ Magre, un’azienda agricola che produce prodotti biologici, nel 1998 aveva destinato parte del suo bilancio alla tutela della palude e ne aveva affittato per dieci anni, a 1.500 euro l’anno, 8 dei 111 ettari, con l’obiettivo di salvare un’area di grande (continua…)

Quest’anno le api italiane stanno decisamente meglio degli anni passati, quando la scomparsa di questi indispensabili impollinatori sembrava ormai un processo irreversibile. Un miglioramento che è evidentemente collegato dovuto alla messa al bando dei neonicotinoidi, di una classe di fitofarmaci impiegati nella coltivazione del mais. Questa la premessa da cui è partito il convegno “Mais o api”, organizzato a Milano da Legambiente, Slow Food, Aiab, ApiLombardia, Unaapi e Conapi. Secondo gli organizzatori “a distanza di quasi un anno dalla sospensione di queste sostanze ad azione neurotossica utilizzate per la concia del (continua…)