Bellissima iniziativa sociale della Perlage, l’azienda vitivinicola biologica del distretto di Conegliano-Valdobbiadene (Treviso). In occasione della “Festa del novello 2010” e del contemporaneo anniversario (25 anni di attività) ha scelto di richiamare l’attenzione dei giovani (ma non solo) sul tema del “bere responsabile”.
Sono così nati due progetti, diversi ma complementari, rivolti ai giovani e ai guidatori.
Il primo è un progetto divulgativo e si rivolge soprattutto a giovani e giovanissimi: si chiama “Erase and Re…Wine”, è un video che nasce dall’esperienza del Progetto Sibilla dell’Ulss 7 di (continua…)

“Hide” è l’ultimo vino nato alla Bulichella, l’azienda biologica di Suvereto (Livorno). In questo video, realizzato da Vino da Burde, Alessandro, factotum storico di Bulichella, parla della scommessa del biologico in Val di Cornia e di come si fa a tenere nascosto del Syrah al signor “Hide”…

E’ nato www.greencommerce.it, il primo e-commerce riservato unicamente ai prodotti Bio e Eco di aziende italiane, che possano vantare “un percorso concreto e documentabile di riduzione del proprio impatto ambientale”.
A promuovere liniziativa è l’associazione Greencommerce, impegnata a “diffondere pratiche di produzione, distribuzione e commercio realmente sostenibili dal punto di vista ambientale”.
In particolare, l’Associazione intende promuovere le produzioni italiane a filiera corta, con grande attenzione al “km 0” e il ricorso, da parte delle aziende, alle energie rinnovabili, ai sistemi (continua…)

Cosa c’è di meglio di una dieta biologica per mantenersi in forma? Nulla, probabilmente. Il connubio vincente tra alimentazione sana e prodotti biologici esiste da sempre, ed è una componente irrinunciabile per chi esige uno stile di vita corretto ed ecocompatibile. Fortunatamente, anche le tendenze di mercato promuovono un consumo alimentare che strizza l’occhio alla qualità e alla genuinità. Tanto più se questa è a km zero. Questa dieta è stata pubblicata in America ed è stata molto apprezzata dai cultori dell’alimentazione sana. L’idea è venuta a due giornalisti canadesi, Alisa Smith e James MacKinnon. Prima di pubblicare in linea definitiva la dieta, l’hanno sperimentata per primi. (continua…)

Alimentazione come fondamento su cui si basa uno stile di vita salutare. Da anni le campagne che partono dalle indicazioni dell’Organizzazione Mondiale di Sanità, altrimenti nota come Oms, sottolineano che la frutta e la verdura dovrebbero essere una componente importante per la dieta quotidiana, come anche vanno ridotti i grassi nei limiti delle razioni giornaliere indicate e anche il consumo di dolci, dolcificanti e alcolici.
Per dare una svolta allo stile alimentare del coffé break, per capirci, cioè i pochi minuti che si passano davanti alle macchinette quando si lavora e non si hanno i tempi tecnici per poter fare un pasto normale, l’Azienda Sanitaria del Trentino ha deciso di prendere (continua…)

La regione della Languedoca-Roussillon, sulla costa orientale del mediterraneo francese, e la sua capitale, Montpellier, ospiteranno, dal 24 al 26 gennaio 2011, la 18° edizione di Millésime Bio. Il Salone Millésime Bio è un concetto unico al mondo, creato nel 1993 da pochi vignaioli della regione Languedoca-Roussillon e organizzato per favorire la scoperta, gli scambi e la convivialità attorno ad un tema unico: il vino Bio. Aperto esclusivamente agli addetti ai lavori e dedicato ai vini prodotti unicamente con uva proveniente da agricoltura biologica, è diventato anno dopo anno un appuntamento immancabile del settore vinicolo: più di 500 espositori provenienti dal mondo intero e oltre 3.000 visitatori professionali sono attesi al Parco delle Esposizioni di Montpellier. Nei tre giorni del Salone si potranno visitare i numerosi stand, spazi di degustazione libera per scoprire i vini premiati e i vini di vignaioli. Sarà possibile assistere alla consegna del premio Millésime Bio, presenziare a diverse conferenze (continua…)

La cooperativa sociale Pietra di Scarto di Cerignola (Foggia), in collaborazione con il coordinamento cittadino di Libera, ha dato inizio, per la prima volta, alle operazioni di raccolta delle olive sul terreno confiscato alla criminalità organizzata e ricevuto in gestione a giugno di quest’anno. Il podere, situato in contrada Toro, è stato ripristinato nel corso dei mesi estivi anche grazie al lavoro di dieci volontari di Libera provenienti dalle regioni del Nord Italia.
Il progetto per il suo riutilizzo a fini sociali prevede la conversione all’agricoltura biologica. I frutti di questa terra “liberata” non diventeranno dunque solo simbolo di legalità (continua…)

L’8 e il 9 febbraio 2011 si terrà a Milano la prima Assemblea nazionale dei produttori biologici. Fino al 16 dicembre 2010 si terranno, invece, gli incontri territoriali con i produttori in tutte le regioni per presentare l’iniziativa.
Dare la parola al biologico italiano, unire i tanti produttori (continua…)

Da sabato 16 a domenica 31 ottobre a Bologna torna “Biogustando – Io faccio la cena giusta”, l’iniziativa promossa da Aiab Emilia Romagna in collaborazione con Fairtrade Italia. Lo si legge in una nota dove si precisa che “numerosi ristoranti e agriturismi bolognesi portano in tavola cene biologiche, etiche e solidali, tra sapori della tradizione e profumi del sud del mondo: qualità, salubrità ed equità sulla forchetta”.
Il prossimo è il quinto appuntamento con BioGustando. In provincia di Bologna cinque agriturismi propongono pranzi e cene dai sapori autunnali, con piatti a base di zucca o castagne e magari profumati dagli aromi di altre terre in una scelta ampissima di piatti, dalle zuppe, tagliatelle e arrosti, alla polenta o i piatti vegetariani, fino ai dolci con zenzero e zucchero di canna equo solidale: il biologico è per tutti i gusti. Le strutture bolognesi che hanno aderito a (continua…)