E’ boom delle adozioni in agricoltura dove si moltiplicano i consumatori che vogliono diventare partner delle aziende agricole, condividendone i rischi e le opportunità nell’attività di allevamento e in quelle di coltivazione. Si stima che oltre centomila cittadini, sottolinea la Coldiretti, non si siano accontentati di acquistare prodotti di qualità, ma abbiano deciso di seguire e partecipare al processo produttivo dell’azienda agricola direttamente o, grazie alle nuove tecnologie, attraverso il web.
Un modo per garantirsi una sorta di “second life” e trasformarsi in “avatar” della campagna, ma anche per assicurarsi forniture di prodotti alimentari genuini, freschi, di origine garantita, spesso biologici, con il miglior rapporto prezzo-qualità, grazie al taglio di tutte le intermediazioni.
Non manca peraltro il valore etico di un’operazione che aiuta a salvare l’agricoltura del territorio e con essa l’ambiente, il paesaggio, le tradizioni e una cultura locale che si tramanda nei secoli.
Si tratta di una tendenza che è stata colta immediatamente dai giovani imprenditori agricoli, i quali hanno moltiplicato le iniziative per cogliere questa nuova domanda. Un esempio? La webcam installata nell’azienda agricola Cornalba che consente di seguire le mucche date in adozione per garantirsi forniture di latte e formaggio genuini.