Eh sì, il consumatore sembra essersi reso conto del fatto che stringi-stringi è lui, alla fine della giostra, ad avere l’ultima parola. A influire, con le sue scelte d’acquisto, su imprese e mercati, al di là delle varie posizioni di potere che si presentano lungo il percorso che porta un prodotto sulla sua tavola. L’indicazione, anche in questo caso, compare nell’indagine condotta da Lega Ambiente su 2000 famiglie italiane (“BioAlimenta il domani”).
Alla domanda relativa alla possibilità dei consumatori di influire attraverso le scelte di acquisto su imprese e mercati, il 44% delle famiglie ha risposto “molto” e il 39% “abbastanza”.
Insomma, c’è consapevolezza.
Così come gli intervistati hanno le idee chiare sull’eccessivo utilizzo di pesticidi e concimi chimici in agricoltura: il 55% delle famiglie è molto d’accordo, il 26% abbastanza, il 9% per niente e l’8% poco.
E ancora, il 69% delle famiglie pensa che ci sia un eccessivo uso energetico per produrre frutta e verdura fuori stagione.
Infine, l’82% degli intervistati consumerebbe biologico se questo contribuisse a migliorare l’ambiente, e il 96% afferma che mangiare biologico è una buona scelta.
Insomma, c’è responsabilità sociale.
Aggiungiamo noi, a titolo didascalico: quasi il 30% dei gas serra viene prodotto dall’agricoltura chimica (concimi); la produzione di concimi e pesticidi chimici è un business che muove imponenti cifre d’affari; l’agricoltura chimica impoverisce i terreni, la cui fertilità dovrà poi essere ripristinata.