Se siete in vacanza in Toscana o se siete di passaggio in quella regione, notoriamente terra di vini, vi consigliamo di degustare qualche vino biologico e biodinamico delle province di Siena e Arezzo.
La scelta è ampia. Su una superficie regionale di 62mila ettari, la viticoltura biologica rappresenta, infatti, circa il 10% (con 6.242 ettari). Le aziende vitivinicole che attuano il metodo di coltivazione biologico sono 1.043, e corrispondono al 43% degli operatori biologici della Toscana, con un incremento rispetto al 2000 del 137% in numero e dell’85% in superficie.
Qualche nome? Ci è venuta in mente una degustazione all’ultimo Vinitaly di Verona. In quell’occasione, l’enologo Luciano Bandini aveva proposto 11 vini biologici e biodinamici proprio delle province di Siena e Arezzo.
Abbiamo recuperato vini e aziende.
Valdichiana Doc Rosso “Balzanella”, Az. Agr. La Pievuccia, Castiglion Fiorentino (Ar); Chianti Classico Docg “Ceppeto”, Mannucci Droandi, Montevarchi (Ar); Chianti Colli senesi Docg “La Torre alle Tolfe”, La Torre Alle Tolfe, Siena; Chianti Colli senesi Docg “San Quirico”, Az. Agr. San Quirico, San Gimignano (Si); Vino Nobile di Montepulciano Docg “Il Conventino”, Il Conventino, Montepulciano (Si); Chianti Classico Docg Riserva “Doccio a Matteo”, Caparsa, Radda in Chianti (Si); Chianti Docg Riserva “Rapozzo da Maiano”, Fattoria di Gratena, Arezzo; Colli della Toscana Centrale Igt Merlot, Il Pino Bioagricoltura, Terranuova Bracciolini (Ar); Toscana Igt Rosso “Epibios”, Podere Colombaiolo, Radicondoli (Si); Toscana Igt Rosso “Vignanova”, Paterna Coop. Agricola, Terranuova Bracciolini (Ar); Toscana Igt Sangiovese “Sangioveto”, Badia a Coltibuono, Gaiole in Chianti (Si).
Prosit!