Al salone del gusto di New York (Fancy Food Show) , che si chiude oggi, l’Italia punta sul biologico: tra 2.500 espositori di oltre 40 Paesi, il nostro Paese si è confermato leader della manifestazione alimentare più importante degli Stati Uniti. “Il crescente interesse per i prodotti organici sul mercato americano – spiega Aniello Musella, direttore dell’Ice Nord-America – può offrire all’Italia tante opportunità per far apprezzare l’alta qualità dei suoi vini e dei suoi prodotti alimentari. Nessun altro Paese al mondo può offrire di più in questo settore”.
Tutto questo, per altro, è stato dimostrato con i fatti. Durante il Fancy Food Show, infatti, si sono svolte le premiazioni della Sofi Awards Competition, probabilmente il più importante riconoscimento per il food negli Stati Uniti, visto che la giuria è composta da più di 300 buyers americani del retail e del food service. Ebbene, Nocciolata, la crema spalmabile di nocciole biologiche prodotta dalla Rigoni di Asiago ha ricevuto la statuetta d’argento, risultando il “best of the best” nella categoria confetture, conserve, miele e burro di arachidi.
Un riconoscimento che premia il lavoro di un’azienda diventata leader in Italia e che adesso sta conquistando anche il mercato americano, avendo aperto un ufficio commerciale a Miami.
La presenza italiana al Fancy Food ha visto la partecipazione di più di 250 espositori, sotto l’egida Ice, più la presenza di regioni come la Toscana, la Calabria e la Sicilia che hanno allestito stand indipendenti.
Dall’anno prossimo, per due edizioni, il Fancy Food andrà per la prima volta a Washington per consentire i lavori di ristrutturazione e ampliamento del Javits Center, il centro congressi di New York.
Ogni anno la manifestazione porta in città circa 40mila visitatori e offre a tutti gli operatori del settore alimentare una vetrina d’eccezione per presentare novità e tendenze che influiranno sui gusti dei consumatori.