Biologico fuori e biologico dentro: nei biomasi Gallo Rosso, in Alto Adige, batte un cuore Bio. Argilla, pietra, legno sono i materiali naturali utilizzati per la loro costruzione, rendendoli delle autentiche oasi del benessere e della salute. Tra le particolarità, ogni maso è fornito di interruttori biologici, per evitare la formazione di campi elettromagnetici e dispone di fonti di energia alternative e rinnovabili come biogas, energia solare, riscaldamento a legna, con trucioli di legno. Bandito il cemento, le colle e le fibre sintetiche: nei masi biologici Gallo Rosso si impara la cultura del futuro, che si prende cura dell’ambiente.
Ma l’attenzione non è focalizzata solo all’architettura, perfettamente ecologica. Nel biomaso si mangia anche Bio: tutti i masi fanno parte di un’associazione di agricoltori biologici e come tali sono soggetti ad attenti controlli, un orto biologico è a disposizione degli ospiti, con frutta e verdura fresca da raccogliere direttamente dalle piante e da gustare in tutta freschezza.
Il maso Gallo Rosso Callhof a Lana, ad esempio, propone succo di mela, confetture di frutta, erbe aromatiche, frutta e verdura di stagione, vino proveniente dai propri vigneti. Il tutto prodotto secondo i dettami della bioagricoltura.
Ad Andriano, invece, il maso Gallo Rosso Burg Wolfsthurn è un romantico castello del XIII° secolo, circondato dal bosco, zona di tutela paesaggistica, e dai frutteti biologici. Anche qui si possono assaporare i prodotti del maso e godere della natura.
Continuando, una caldaia a biomasse legnose alimenta il riscaldamento del maso Gallo Rosso Innerdurachhof in Val d’Ultimo, nel pieno rispetto della natura. Gratuitamente, ogni giorno, viene offerto un litro di latte appena munto. A seconda della stagione, al maso si possono acquistare i prodotti propri.
Al maso Gallo Rosso Pristingerhof, infine, si mangiano uova biologiche, formaggio, latte e altre specialità coltivate e prodotte secondo i criteri biologici. Il profumo del fieno inonda le stanze: la famiglia Planer organizza corsi gratuiti di bricolage. Con la paglia e il fieno ci si diverte a creare decorazioni dall’anima completamente naturale. E naturalmente biologica.
Per saperne di più: 0471 999308, www.gallorosso.it