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Si chiamerà “Garden” e sarà inaugurato il 23 settembre a Zagabria il primo supermercato interamente biologico della Croazia. Il punto vendita offrirà un assortimento completo di alimenti e bevande, ma anche prodotti ecologici per la pulizia della casa e la cura della persona.
Secondo l’Istituto croato per le ricerche di mercato (GfK) ad acquistare regolarmente qualche prodotto biologico oggi è solo il 10% della popolazione, anche se 80 su 100 ne hanno sentito parlare.
Lo squilibrio tra il numero di consumatori che conoscono i prodotti e quelli che li acquistano dipende dalla scarsa reperibilità nei punti (continua…)

Il Comune di Roma ha approvato un atto di indirizzo che prevede l’introduzione di frutta fresca biologica stagionale nei menù delle mense scolastiche. Lo rende noto l’ufficio stampa del Comune di Roma, che spiega: “Il provvedimento consentirà di utilizzare più varietà di frutta come l’uva, il mandarancio, il mandarino, l’arancia, la susina, l’albicocca, la pesca noce e la mela. Queste ultime, grazie alla possibilità di essere mangiate senza sbucciatura, consentiranno ai bambini di esercitare una masticazione salutare per la dentizione”.
Anche la Regione Lazio ha sposato la causa del Bio per la ristorazione collettiva per minori. (continua…)

Si svolgerà sabato 4 aprile la quarta edizione della Giornata nazionale del biologico per la finanza etica, promossa da Ecor-NaturaSì (la maggiore società di distribuzione di prodotti biologici in Italia) e Banca Popolare Etica. L’iniziativa, che ha per titolo “Coltiviamo una ricchezza diversa”, avrà luogo nelle principali città italiane, ma anche in alcuni centri minori, coinvolgendo oltre 100 negozi delle reti B’io e NaturaSì. Nei punti vendita, durante l’orario di apertura, saranno presenti materiali informativi, volontari e soci di Banca Popolare Etica a disposizione dei clienti per far conoscere loro tutte le possibilità offerte dalla finanza etica: dall’apertura di un conto corrente “etico”, alle forme di investimento responsabile con possibilità di scegliere la destinazione d’uso dei propri risparmi, dai mutui per l’acquisto della prima casa, ai finanziamenti per migliorare l’efficienza energetica della propria abitazione. Il sodalizio sempre più (continua…)

Ikea, l’azienda multinazionale con sede in Svezia, specializzata nella vendita a prezzi economici di mobili, complementi d’arredo e altra oggettistica per la casa, nel 2009 creerà mille nuovi posti di lavoro in Italia e inaugurerà quattro nuovi negozi a Torino-Collegno, Trieste-Villesse, Rimini e Salerno-Baronissi, dove ci sarà spazio anche per il biologico.
“L’azienda – ricorda l’amministratore delegato di Ikea-Italia, Roberto Monti – ha inserito oltre 80 referenze biologiche nei suoi ristoranti di negozio, con due obiettivi: favorire le aziende agricole che si impegnano a preservare la qualità della terra, (continua…)

Si parla tanto di prodotti biologici in Italia. Ma si parla troppo poco di un caso di mercato unico nel suo genere. Almeno per adesso. E cioè che esiste un prodotto biologico che nelle vendite della grande distribuzione ha scalzato dalle posizioni di vertice i prodotti tradizionali, non biologici. Stiamo parlando della confettura Fiordifrutta della Rigoni di Asiago che, stando alle rilevazioni Nielsen di chiusura 2008, resta leader delle vendite, in valore, in Italia, con 37 milioni di euro, andando ad occupare la quota del 19,4% del mercato.
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Secondo uno studio effettuato da Havas Media, presentato nella sede centrale della Confedaraciòn de Empresarios de Andalucía (Confederazione Impresari Andalusia), l’87% degli spagnoli acquisterebbe prodotti da agricoltura biologica.
Gli studi effettuati da Havas Media hanno l’obiettivo di analizzare i pareri tra utenti comuni, cercando di capire la percezione dei consumatori verso i cambiamenti climatici e l’impatto che ha questo fenomeno sulla popolazione rispetto alle tendenze del mercato. (continua…)

La notizia era sul Corriere della Sera di ieri. L’artista francese dei fornelli Marc Veyrat, uno degli chef più conosciuti al mondo, tanto che anche nella Guida Michelin 2009 il suo ristorante, l’Auberge de l’Eridan, in Alta Savoia, vedrà confermate le tre stelle (il massimo) che si porta dietro come onorificenza ormai da anni, ha deciso di tirare giù la saracinesca.
Il nuovo progetto di Veyrat, che è un abile comunicatore, è di prendere le distanze dalla cucina titolata, quella che assurge ad arte e si trasforma in marketing. Un’arte da 300 euro a cranio ogni volta (continua…)

Si chiude un altro anno positivo per i consumi di alimenti biologici in Italia.
Lo rileva l’Ismea, l’autorevole Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, che, sulla base di un’indagine panel realizzata in collaborazione con Ac-Nielsen nei supermercati e ipermercati italiani, registra un aumento degli acquisti domestici di prodotti Bio confezionati del 5,4% nel 2008.
Un risultato soddisfacente per il comparto, anche se meno positivo rispetto al più 10,2% riscontrato l’anno precedente, ma migliore rispetto all’andamento dei consumi alimentari complessivi, l’anno scorso cresciuti del 4,4%.
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Prima di tutto combattere gli sprechi. Poi l’agricoltura biologica. Sono queste le indicazioni strategiche dettate dal Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (Unep), attraverso il rapporto dedicato alla crisi alimentare e pubblicato in occasione della recente riunione annuale a Nairobi.
L’organizzazione Onu, infatti, sostiene che per sconfiggere la fame mondiale (gli ultimi dati dicono che ogni giorno ci sono 200.000 nuove bocche da sfamare, continuando così nel 2050 l’umanità sarà costituita da 9,2 miliardi di persone, contro i 6,2 di oggi) è prima di tutto necessario combattere gli sprechi, rendendo più (continua…)

Arriva l’obbligo di etichettatura d’origine per i prodotti alimentari commercializzati in Italia, a vantaggio di una spesa più consapevole e trasparente. La nuova disciplina sull’etichettatura è il punto centrale del Decreto di legge sulla competitività agroalimentare, proposto dal ministro delle Politiche agricole Luca Zaia (nella foto), varato ieri (20 febbraio) dal Consiglio dei ministri.
“La prevista etichettatura guarda al consumatore – spiega il ministro Zaia nel presentare il Ddl che passa ora al vaglio della Camera -, difatti lo sostiene in una scelta consapevole e, allo stesso tempo, ha una funzione deterrente verso comportamenti scorretti che possono danneggiarlo”.
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