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Secondo gli ultimi dati diffusi (Isema/Nielsen in testa), il 2010 si è chiuso positivamente per l’alimentare biologico, con una crescita dei consumi su base annua dell’11,6% in valore, vale a dire il più elevato degli ultimi otto anni. Sul fronte distributivo, continuano a spingere le vendite soprattutto gli ipermercati, ma risultati soddisfacenti si registrano anche negli altri canali (in particolare negozi tradizionali e liberi servizi). Le vendite del biologico, oltre alla performance positiva dello specializzato (tra il 15 e il 20% in più), hanno coinvolto positivamente la grande distribuzione, il dettaglio tradizionale, gli ipermercati e i supermercati. Nel dettaglio: ipermercati, +18.2%; supermercati +3.7%; negozi tradizionali +29.3%; superette +26.8%; hard discount +14.9%. (continua…)

La crisi economica non ferma l’ascesa del biologico. Se i consumi alimentari convenzionali tirano il freno (meno 0,6% nel 2010), il segmento Bio continua la sua corsa, mettendo a segno un incremento del 12,1% solo tra gennaio-ottobre 2010.
E le stime sul totale dell’anno lasciano presupporre una crescita comunque superiore al 10%.
Lo afferma la Cia-Confederazione italiana agricoltori, in occasione di Biofach, la fiera del biologico che si sta svolgendo a Norimberga.
Soltanto nel mese di dicembre, rilevano la Cia e la sua associazione per l’agricoltura biologica, Anabio, i consumi Bio hanno registrato un incremento dell’11,5%. Una tendenza (continua…)

Il Sana cambia strada. Tentandone di nuove, visto che negli anni il declino è stato evidente. L’appuntamento di Bologna destinato al biologico diventa solo professionale (non sarà più consentita la vendita di prodotti) e si propone agli operatori come punto di incontro del Mediterraneo.
E’ l’edizione della svolta, dicono gli organizzatori, quella che aprirà i battenti il prossimo 8 settembre (e fino all’11 settembre, sempre alla Fiera di Bologna): una tappa importante per la storica manifestazione. (continua…)

E’ in centro a Bologna il primo locale d’Italia ad aver ottenuto la nuovissima certificazione Spreco Zero di Last Minute Market, lo spin-off dell’Università di Bologna.
Si tratta di Alce Nero Caffè Bio, un inedito mix tra il negozio, il caffè e il ristorante biologico. Verrà inaugurato domani, giovedì, in via Petroni 9, in piena zona universitaria.
Il format è lanciato dal gruppo di produttori bio Alce Nero & Mielizia. Il locale rispetta, infatti, una serie di buone pratiche volte al risparmio energetico, alla differenziazione dei rifiuti, alla riduzione di sprechi e al completo utilizzo del cibo. “Alce Nero Caffè Bio (continua…)

E’ nato www.greencommerce.it, il primo e-commerce riservato unicamente ai prodotti Bio e Eco di aziende italiane, che possano vantare “un percorso concreto e documentabile di riduzione del proprio impatto ambientale”.
A promuovere liniziativa è l’associazione Greencommerce, impegnata a “diffondere pratiche di produzione, distribuzione e commercio realmente sostenibili dal punto di vista ambientale”.
In particolare, l’Associazione intende promuovere le produzioni italiane a filiera corta, con grande attenzione al “km 0” e il ricorso, da parte delle aziende, alle energie rinnovabili, ai sistemi (continua…)

E’ inutile nascondersi dietro un dito. L’edizione 2010 del Sana di Bologna (il Salone internazionale del naturale) ha deluso le aspettative. Confermando pesantemente il trend negativo degli ultimi anni. Il Sana era la grande fiera italiana del mangiare sano, del vivere e dell’abitare in sintonia con l’ambiente. Non lo è più. Il calo di presenze e di aziende registrato quest’anno rispetto all’edizione 2009, che aveva già deluso, è stato evidente. Così come tutto il resto. Alcune aziende rappresentative del biologico italiano (continua…)

In tempi di crisi il biologico vola: 35 milioni di ettari coltivati a Bio, 1,4 milioni di aziende in 154 Paesi, un mercato superiore a 40 miliardi di euro ed un tasso di crescita, negli ultimi anni, tra il 10 e il 20%.
Ecco la tendenza che arriva dal Sana, il Salone del Naturale di Bologna, che oggi ha aperto i battenti.
Un trend che si conferma anche in Italia, alla posizione n. 8 tra i Paesi con più coltivazioni biologiche (un milione di ettari). Con i consumi alimentari in lieve (continua…)

E’ cresciuta, si è moltiplicata, ma soprattutto ha coinvolto nuovi gruppi sociali.
Il cuore della vendita diretta batte attraverso i quasi 600 gruppi d’acquisto solidale, cresciuti del 68% in tre anni; negli spacci di oltre duemila aziende agricole biologiche sparse lungo tutta la Penisola, aumentati del 32%; con la spesa Bio on-line su oltre 130 siti, cresciuti del 25%. E anche nelle migliaia di cassette di frutta e verdura biologica, locale e di stagione, preparate ogni settimana dai contadini e consegnate direttamente ai consumatori. E’ la nuova tendenza della filiera corta che avanza nelle grandi (continua…)

Debutterà ufficialmente al Sana di Bologna (in programma dal 9 al 12 settembre) il nuovo marchio che contraddistingue i circa 260 negozi ex B’io, ora diventati Cuorebio – i negozi del biologico. Un rinnovo di immagine che suggella il percorso intrapreso dai negozi in questi ultimi anni: un contesto dinamico che ha visto non solo ampliarsi il numero degli aderenti al progetto B’io, ma anche rafforzarsi l’impegno comune per promuovere il biologico in Italia, valorizzare l’operato dei piccoli produttori Bio, informare sulle ragioni ambientali e di benessere che sono il plusvalore del biologico. Il tutto svolto con coraggio e passione.
Sono stati proprio questi due elementi (il coraggio e la passione) a contribuire in maniera decisiva all’elaborazione del marchio. Cuorebio (evoluzione di B’io), infatti, è un progetto in cui i negozianti, associati in una rete di servizi, mantengono il loro nome (accanto al brand Cuorebio), la loro identità e indipendenza, (continua…)

La chiamano coscienza green. E’ quella che si respira a Park Slope, quartiere di New York dove la Food Coop è un’istituzione.
Cos’è? Un club esclusivo (16 mila iscritti) che usufruisce di un supermercato completamente sostenibile dove gli alimenti biologici trovano una casa ideale. Qual è il prezzo per entrare in club così apparentemente snob? Il prezzo è una formalità (25 dollari di quota d’ingresso), ma piuttosto quello che bisogna tirare fuori è il proprio tempo, nel senso che il socio deve lavorare al supermarket per due ore e tre quarti ogni mese. Se salta un turno, dovrà farne due per recuperare. Se uno non ce la fa, scatta (continua…)