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Alce Nero ha rinnovato e ampliato la gamma dei suoi pregiati oli di oliva extravergini da agricoltura biologica: un olio italiano del sud Italia, una Dop “Terra di Bari e Bitonto” e due monocultivar, rispettivamente dalla Sicilia e delle colline dell’alto Lazio e Umbria.
Una gamma che rappresenta il frutto del lavoro dei soci olivicoltori di Alce Nero che, nel rispetto del disciplinare biologico, raccolgono le olive in alcune delle zone più vocate del centro e sud Italia. Oli speciali, raccontati in ogni bottiglia da una vera e propria carta d’identità.
Extra vergine del sud Italia. E’ realizzato (continua…)

Uova biologiche, da allevamento all’aperto, a terra o in gabbia? Come fa il consumatore a scegliere? Basta guardare il primo numero del codice sull’uovo: lo 0 corrisponde al biologico, l’1 all’aperto, il 2 a terra e 3 in gabbia.
Si tratta di una scelta secondo coscienza, ma – come tutte le decisioni adottate in quanto consumatori – ha profonde conseguenze sull’industria, divisa fra allevamento di galline libere o in gabbia. Ci sono già, comunque, grandi aziende che hanno scelto di contribuire, attraverso scelte produttive sostenibili, a migliorare le condizioni di vita degli animali.
“Esistono alcune catene della distribuzione organizzata (continua…)

Eppure, c’era un tempo in cui, in terra di Langa, i contadini che facevano il vino erano sottoposti al giudizio, e quindi al prezzo, di mediatori, commercianti, per vendere il prodotto della loro fatica e riuscire ad andare avanti. Qualcuno ricorda ancora l’umiliazione di dover aspettare anche ore fuori da un caffè di Alba, prima di riuscire a conferire con chi avrebbe comprato e a concludere la trattazione. Allora Michele Chiarlo (nella foto) era ancora di là da venire, ma suo padre Pietro già lavorava sui campi e in vigna apprendendo l’arte del vino e i segreti della qualità. “Usa pazienza e fai sacrifici, ma compra solo vigneti in grandi posizioni”.
Seguendo questo indirizzo paterno, Michele comincia una strada di imprenditore del vino negli anni fra cinquanta e sessanta, nel suo Monferrato. L’Italia è in piena evoluzione, ma il vino di qualità è ancora raro e pochissimo richiesto. Si beve molto, 130 litri annui a testa, quasi tre volte di più di oggi, ma senza cultura e senza consapevolezza. All’estero, poi, i vini italiani sono pressoché sconosciuti (continua…)

“L’Italia ed il Veneto non possono che rimanere liberi dagli Ogm’’. Parola di Luca Zaia, presidente della Regione Veneto, alla luce dell’orientamento, comunicato ieri dalla Ue, di consentire in materia la piena autonomia degli Stati. ‘‘Penso che il Veneto debba avanzare verso la biodiversità, ha 350 prodotti tipici da tutelare – ha affermato Zaia -. Bisogna essere intransigenti. L’Italia ha 4700 prodotti tipici, non può accettare nemmeno la sperimentazione. Se accettiamo di non avere gli Ogm perché dobbiamo sperimentarli?’’.
Secondo il presidente della Regione Veneto, ‘‘scegliere gli Ogm vuol dire regalare l’agricoltura alle multinazionali ed è la fine dell’identità dei territori’’. (continua…)

E’ in libreria la nuova fatica di Lester Russel Brown, padre dell’ambientalismo americano, economista e scrittore statunitense. “Piano B 4.0. Mobilitarsi per salvare la civiltà” (Edizioni Ambiente) illustra il suo punto di vista sulla questione ambientale in rapporto all’economia. Secondo Lester Brown nessuno si domanda “anche se ci sarà una grande crescita economica, ci sarà abbastanza acqua? E che andamento avranno i prezzi e la disponibilità di cibo?”.
Per chi valuta le crisi economiche non esistono le variabili climatiche, eppure sono un indicatore importante per comprendere il futuro della Natura e dell’umanità.
Nato nel 1934, Lester Brown è autore di oltre venti libri sui problemi ambientali globali che sono stati tradotti in oltre quaranta lingue. “Piano B 4.0. Mobilitarsi per salvare la civiltà” può essere considerato come una versione aggiornata e corretta del suo precedente, (continua…)

I prodotti agricoli biologici dell’Australia e del Giappone possono continuare a essere commercializzati all’interno dell’Unione europea. Il loro sistema di produzione e le loro misure di controllo della produzione biologica sono state riconosciute come equivalenti a quelle europee.
Lo ha stabilito la Ue attraverso il regolamento pubblicato sulla Gazzetta ufficiale europea, che va a modificare il regolamento relativo al regime di importazione di prodotti biologici dai Paesi terzi.
Il regolamento del 2008 (numero 1235) ha stabilito – in conformità con la normativa europea sulla produzione ed etichettatura dei prodotti biologici – un elenco di Paesi terzi il cui sistema di produzione e le cui misure di controllo della produzione biologica di prodotti agricoli sono riconosciuti come equivalenti. (continua…)

L’agricoltura biologica garantisce una capacità di cattura del Co2 con “percentuali di gas serra cinque volte superiori a quelle proporzionalmente immagazzinate nei nostri boschi”.
Nel corso di un incontro promosso da Arsial, l’agenzia della Regione Toscana per lo sviluppo e l’innovazione nel settore agricolo-forestale, alla manifestazione Terra Futura di Firenze, il direttore Maria Grazia Mammuccini ha ribadito e circostanziato i vantaggi ambientali offerti dall’agricoltura sostenibile.
“L’agricoltura biologica e attenta alla biodiversità – ha detto Mammuccini – e cattura percentuali di gas serra cinque volte superiori a quelle che proporzionalmente possono essere (continua…)

L’orso va pazzo per il miele, soprattutto se è biologico, e allora la Rigoni di Asiago glie ne offre un quintale per soddisfare una fame che sta facendo un po’ di danni tra gli agricoltori e gli allevatori dell’Altopiano vicentino.
Tutto questo merito dell’orso Dino, diventato una star mediatica da quando scorrazza sull’Altopiano.
La sua storia è diventata un tormentone all’italiana. Ripresosi dal letargo con una gran fame, Dino (nome in codice M5, è munito di un radiocollare con il quale la Forestale segue i suoi spostamenti) fa notizia perché sulla sua strada divora pollai, conigliere, asini e alveari.
Fatto sta che l’orso dell’Altopiano ha diviso l’Italia in due: chi lo vorrebbero libero, chi catturato e rispedito in Slovenia da dove, pare, sia partito.
Il Comune di Asiago si è schierato con l’orso, facendolo diventare un vero e proprio testimonial turistico dell’Altopiano. Lo slogan della pagina pubblicitaria dice tutto: “Io sto con l’orso. Io sto ad Asiago”. (continua…)

Torno sul primo rapporto Coldiretti-Censis sulle abitudini alimentari degli italiani per segnalare un altro dato interessante che emerge. Circa un quarto degli italiani mangerebbe più frutta se costasse un po’ meno e circa un quinto farebbe la stessa cosa con la verdura e gli ortaggi. Conseguenzialmente, il passo successivo evidenzia, rispetto al dualismo grande distribuzione-negozi tradizionali, giocata sul prezzo e sul servizio incorporato nei beni, la crescita degli acquisti diretti dal produttore, inclusi i Mercati del contadino, che sono percepiti come una soluzione che risponde ad alcune esigenze forti, come il prezzo conveniente, la genuinità e la sicurezza del prodotto. (continua…)

Un’altra conferma sui benefici del cibo biologico arriva dagli Usa. Un’importante ricerca del Cancer Panel, il gruppo di esperti che consiglia il presidente Usa Barack Obama sui delicati temi oncologici, infatti, conclude ribadendo che mangiare cibo biologico è un modo efficace per ridurre l’esposizione alle sostanze chimiche pericolose per la salute.
Mentre le ricerche critiche nell’ultimo periodo concentrano l’attenzione evidenziando che le caratteristiche nutritive tra prodotti Bio e convenzionali spesso si equivalgono, cercando di mettere sullo stesso piano prodotti con proprietà distinte, l’autorevole gruppo di ricercatori e medici, esperti di tumori, che consigliano il presidente Usa, aiuta a mettere in luce un punto fondamentale.
La quantità di residui chimici utilizzati nella produzione agricola, ovvero i pesticidi, hanno un’incidenza terribile sull’insorgere di patologie drammatiche come i tumori. (continua…)