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Con una crescita del 700% negli ultimi dieci anni, sono ormai un milione i bambini delle scuole italiane che con il nuovo anno scolastico potranno consumare nelle mense un pasto biologico. Lo dicono l’Associazione italiana agricoltura biologica, Coldiretti e Legambiente che hanno scelto proprio il refettorio con gli alunni per presentare un’analisi sulla diffusione del biologico nelle scuole e far conoscere cosa finisce nel piatto dei ragazzi italiani.
Sono ben 791 le mense scolastiche che adottano prodotti di qualità, locali e biologici in tutte le regioni del Paese con un aumento del 14 % rispetto all’anno precedente, sulla base dei dati Biobank. E (continua…)

Dall’analisi completa dei dati forniti al ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia al 31 dicembre 2008, sulla base delle elaborazioni del Sinab (Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica), risulta che gli operatori del settore sono 49.654 di cui: 42.037 produttori; 5.047 preparatori (comprese le aziende che effettuano attività di vendita al dettaglio); 2.324 che effettuano sia attività di produzione che di trasformazione; 51 importatori esclusivi; 195 importatori che effettuano anche attività di produzione o trasformazione. (continua…)

Il biologico sta spopolando in Sardegna. Secondo una recente indagine condotta da Coldiretti (sulla base di dati Swg e Biobank), infatti, sono sempre più numerose le persone che comprano alimenti prodotti solo con metodi tradizionali e senza uso di sostanze nocive, come fitofarmaci o mangimi non naturali.
Nel 2008 in Sardegna la spesa è cresciuta in questo settore di circa il 5%. Ad aumentare sono anche i consumi fuori casa, in particolare al ristorante dove si registra un incremento del 20%. Molta anche la richiesta negli agriturismo (+18%) e nelle mense (+16%). A trainare la crescita sono soprattutto i prodotti (continua…)

Puntualmente, come ogni anno, tra agosto e settembre, guarda caso quando si avvicina il “Sana”, la manifestazione fieristica sul Bio più importante d’Italia, da qualche media arriva un attacco di grande portata (o presunta tale) al biologico. Quest’anno i fuochi d’artificio a dire il vero sono iniziati un po’ prima del previsto. Forse perché in serbo c’è qualcos’altro?
Fatto sta che a fine luglio il quotidiano “La Stampa”, con un articolo a firma di Luigi Grassia, ha sparato nel mucchio. Ha preso spunto da uno studio firmato dalla Food Standard Agency britannica, sviluppato per molti anni e pubblicato prossimamente dall’American Journal of Clinical Nutrition, le cui conclusioni, espresse dallo stesso (continua…)

Sono già trapelate le prime indiscrezioni sulle rivelazioni 2008 riguardanti l’andamento del biologico in Italia rilevate dal Sinab (Sistema di informazione nazionale sull’agricoltura biologica, realizzato dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali in collaborazione con le Regioni). I dati elaborati vengono forniti al ministero dagli organismi di controllo riconosciuti e sono oggetto di uno studio che sarà presentato a settembre.
Il primo dato trapelato è interlocutorio: viene rilevato, infatti, un settore che, nel complesso, è in fase di assestamento.
Stando ai primi dati per quel che riguarda il comparto produttivo, sembra che la crescita repentina registrata qualche anno fa stia (continua…)

Cresce inaspettatamente il numero dei consumatori, soprattutto donne, che scelgono stabilmente di comprare prodotti biologici. Lo rivela una recente indagine effettuata da Carrefour Italia su 794 store della propria rete (un campione in tutta Italia delle insegne Carrefour, Gs e DìperDì), in base alla quale 73 persone su 100 (con una netta predominanza di donne), a parità di prezzo, scelgono sempre prodotti Bio.
Per le consumatrici femminili, inoltre, la provenienza biologica dell’alimento rappresenta il primo fattore nella scelta d’acquisto. (continua…)

Gli italiani al supermercato sono sempre più attenti a come vengono prodotti i cibi che acquistano:
Il 70% dà importanza agli aspetti etico-sociali, il 65% è attento ai fattori ambientali e l’83% dà valore a una produzione con basse emissioni di Co2.
E’ questa la fotografia scattata dall’ultima indagine effettuata dalla Fondazione internazionale Dnv (Det norske veritas) nel mese di aprile, la quale ha tenuto conto delle opinioni espresse sia dai consumatori, sia dalle imprese del settore.
I dati emersi dalla ricerca, realizzata dall’organismo indipendente, per comprendere l’evoluzione del settore in Italia, confermano quindi che il futuro dei consumi alimentari anche in Italia è nei prodotti verdi, etici e sostenibili.
Questo trend è confermato dalle aziende agroalimentari: l’83% ritiene (continua…)

L’istituto di ricerca Ac/Nielsen ha organizzato un sondaggio avente come tema “Il consumatore biologico: logiche e motivazioni d’acquisto”.
Alla domanda “Parlando del biologico in generale, qual è il primo marchio che le viene in mente?”, il 75% dei 762 intervistati a Roma e il 74% dei 750 intervistati a Milano ha risposto NaturaSì!
La catena (continua…)

Un’indagine eseguita da Newspoll ha rivelato che il 61% degli australiani acquista qualche prodotto biologico.
L’indagine, commissionata dalla Organic Federation of Australia, è stata condotta a livello nazionale su un campione rappresentativo di 966 responsabili acquisti.
Un’indagine eseguita nel 2003 dall’università del Queensland centrale, indicava che il 43% dei consumatori aveva comprato qualche prodotto biologico.
“Questo aumento in 5 anni conferma le altre rilevazioni che attribuiscono al biologico
il ruolo di categoria alimentare a maggior crescita nel mondo”, ha dichiarato Andre Leu, presidente della Federazione. (continua…)

Sono pochi i giovani italiani alla guida di un’azienda agricola tradizionale, ma le cose migliorano leggermente se si parla di biologico. E’ questo uno dei dati più interessanti emersi da Campus, il Salone della Nuova Agricoltura, che si è svolto a Torino.
Questa tendenza è stata discussa nella tavola rotonda “Dove va l’agricoltura?”. Secondo i dati del “Rapporto tra i giovani e l’agricoltura in Italia”, presentato da Camillo Gardini di Agri 2000, nel Bel Paese solo il 2,9% delle imprese agricole è condotto da giovani al di sotto dei 35 anni, mentre in Francia si raggiunge il 7,5% e in Germania il 7,6%. (continua…)