Un punto ristoro Bio esclusivamente per bambini. Accade in California. L’insolito ristorante a Newport Beach, dal più che significativo nome Pomme Bébé, è riservato ai minori di 2 anni. Uno staff di cuochi può preparare, all’istante, pranzetti ad hoc per bambini piccoli, serviti a tavolino o al banco. L’idea, senz’altro originale, sta nei pranzi con degustazione. Il gusto della pietanza è, ovviamente, scelto dai genitori, ma l’idea curiosa sta nel fatto che, una volta preparato, il cibo, rigorosamente biologico, viene fatto assaggiare al bambino. Se il bambino non gradisce, prevedibilmente sputando il cibo o dimostrandolo in altro modo, i genitori sono autorizzati a non pagare. La tipologia e la qualità del cibo sono costantemente controllati da medici e, nel menu, sono presenti solo prodotti da agricoltura biologica e igienicamente controllati. Tra le pietanze, emerge un Apple Cranberry Puree (un purè di mele e mirtilli), un Chicken Pot Pie Blend (un pasticcio di carne di pollo), un Autumn Stew (uno stufato di verdure). Nonostante la specializzazione del ristorante e del suo servizio, i prezzi sono ragionevolmente bassi, partendo da poco più di 3 dollari.
Video di documentazione.