BlogBiologico domani seguirà la prima giornata della terza edizione dell’International Forum on Food and Nutrition, organizzato dal Barilla Center for Food & Nutrition, all’università Bocconi di Milano.
L’appuntamento, ormai diventato un riferimento, continuerà anche giovedì 1 dicembre. I massimi esperti internazionali si riuniranno intorno allo stesso tavolo per discutere di biotecnologie, emergenza acqua, politiche agricole, accesso e spreco del cibo, sfide per la filiera agroalimentare, longevità e benessere, stili di vita e paradossi della globalizzazione tra malnutrizione e obesità infantile.
Sarà un momento importante, composto da numerosi e prestigiosi contributi, per fare il punto sulla soluzione e per individuare soluzioni a problemi sempre più drammatici.
Domani si parlerà di Ogm e biotecnologie, dell’emergenza acqua, di geoagricoltura, dello spreco del cibo e del futuro dell’accesso al cibo. Giovedì, invece, i temi toccati saranno: malnutrizione e obesità infantile, il benessere sostenibile, la presentazione della piramide alimentare e ambientale del Bcfn, la corretta alimentazione nell’infanzia, il ruolo dell’alimentazione nella longevità e, infine, la dieta mediterranea, modello alimentare, ma anche culturale.
L’evento avrà grande risalto anche sui media digitali, in quanto sarà possibile interagire attivamente attraverso web e social network.