La Danimarca ha davvero una marcia in più. Il tema clou del programma 2009 VisitDenmark per incentivare il turismo è l’ambiente.
Copenaghen (che a fine anno ospiterà la conferenza Onu sui cambiamenti climatici), ha adottato un piano per ridurre entro il 2025 a zero le sue emissioni di gas serra.
Già ora il 51% del cibo utilizzato nelle istituzioni pubbliche (mense scolastiche, ospedali, ecc.) della capitale è biologico. L’obiettivo è di arrivare al 90% entro il 2015.
Molti alberghi, inoltre, hanno ottenuto certificazioni di sostenibilità ambientale (Den Grønne Nøgle, Svanen, Blomsten…). La catena alberghiera Brøchner è la prima al mondo a essere “Co2-neutral”, e con le sue iniziative compensa le emissioni prodotte dai suoi ospiti.