L’Italia, si sa, è un Paese di “pastasciuttari”. Ma ciò che colpisce sempre è il fatto che i consumi di pasta restano costantemente in aumento. Insomma, abbiamo sempre fame di pasta. La novità, però, è che cresce anche il consumo di pasta biologica.
E, più in generale, la nostra Penisola apprezza i prodotti Bio, che mantengono un mercato di livello anche negli attuali tempi di crisi economici.
Tutto questo lo dice una relazione della Coldiretti, basata sulle rilevazioni Ismea relative ai primi sei mesi del 2011.
Come detto, il primo posto spetta alla pasta: (continua…)

Cresce inaspettatamente il numero dei consumatori, soprattutto donne, che scelgono stabilmente di comprare prodotti biologici. Lo rivela una recente indagine effettuata da Carrefour Italia su 794 store della propria rete (un campione in tutta Italia delle insegne Carrefour, Gs e DìperDì), in base alla quale 73 persone su 100 (con una netta predominanza di donne), a parità di prezzo, scelgono sempre prodotti Bio.
Per le consumatrici femminili, inoltre, la provenienza biologica dell’alimento rappresenta il primo fattore nella scelta d’acquisto. (continua…)

Gli italiani al supermercato sono sempre più attenti a come vengono prodotti i cibi che acquistano:
Il 70% dà importanza agli aspetti etico-sociali, il 65% è attento ai fattori ambientali e l’83% dà valore a una produzione con basse emissioni di Co2.
E’ questa la fotografia scattata dall’ultima indagine effettuata dalla Fondazione internazionale Dnv (Det norske veritas) nel mese di aprile, la quale ha tenuto conto delle opinioni espresse sia dai consumatori, sia dalle imprese del settore.
I dati emersi dalla ricerca, realizzata dall’organismo indipendente, per comprendere l’evoluzione del settore in Italia, confermano quindi che il futuro dei consumi alimentari anche in Italia è nei prodotti verdi, etici e sostenibili.
Questo trend è confermato dalle aziende agroalimentari: l’83% ritiene (continua…)

Un’indagine eseguita da Newspoll ha rivelato che il 61% degli australiani acquista qualche prodotto biologico.
L’indagine, commissionata dalla Organic Federation of Australia, è stata condotta a livello nazionale su un campione rappresentativo di 966 responsabili acquisti.
Un’indagine eseguita nel 2003 dall’università del Queensland centrale, indicava che il 43% dei consumatori aveva comprato qualche prodotto biologico.
“Questo aumento in 5 anni conferma le altre rilevazioni che attribuiscono al biologico
il ruolo di categoria alimentare a maggior crescita nel mondo”, ha dichiarato Andre Leu, presidente della Federazione. (continua…)