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Da sabato 16 a domenica 31 ottobre a Bologna torna “Biogustando – Io faccio la cena giusta”, l’iniziativa promossa da Aiab Emilia Romagna in collaborazione con Fairtrade Italia. Lo si legge in una nota dove si precisa che “numerosi ristoranti e agriturismi bolognesi portano in tavola cene biologiche, etiche e solidali, tra sapori della tradizione e profumi del sud del mondo: qualità, salubrità ed equità sulla forchetta”.
Il prossimo è il quinto appuntamento con BioGustando. In provincia di Bologna cinque agriturismi propongono pranzi e cene dai sapori autunnali, con piatti a base di zucca o castagne e magari profumati dagli aromi di altre terre in una scelta ampissima di piatti, dalle zuppe, tagliatelle e arrosti, alla polenta o i piatti vegetariani, fino ai dolci con zenzero e zucchero di canna equo solidale: il biologico è per tutti i gusti. Le strutture bolognesi che hanno aderito a (continua…)

Emilia Romagna sempre più regina del Bio in Italia. In primo luogo, è la leader per numero assoluto di operatori. Poi, con 359 spacci Bio sui 2.176 rilevati in Italia (pari al 16%), l’Emilia Romagna è la prima nella vendita diretta in azienda. Inoltre, è davanti a tutte nella ristorazione scolastica biologica, con 147 mense sulle 837 censite, ovvero il 18%.
Ma non finisce qui. L’Emilia Romagna è anche prima nei mercatini, con 37 realtà sul totale di 225, pari al 16%. Prima anche nella vendita di prodotti Bio attraverso internet, con 20 siti su 132 (15%).
Non è prima, ma è lì, seconda, dopo la Lombardia, per numero (continua…)