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Dalter Alimentari, di Sant’Ilario d’Enza (Reggio Emilia), leader nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi per il canale horeca (hotel, restaurant, catering) e per l’industria alimentare, ha presentato recentemente la vaschetta monodose di Parmigiano-Reggiano da Agricoltura Biologica che va a integrare la gamma Dalterino, con grammature da 5, 7 e 10 grammi.
Il Parmigiano Reggiano Biologico è confezionato senza conservanti o processi di essicazione in una vaschetta monoporzione pratica e funzionale. Dalterino ha una shelf-life di 45 giorni, va conservato a una temperatura compresa fra 0° e 8°C, ed è un prodotto che soddisfa a pieno le esigenze degli operatori della ristorazione fuori casa. (continua…)