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Cresce la voglia di biologico anche sul banco…del pesce. Il metodo biologico varca ora anche le porte dell’acquacoltura, grazie ad un recentissimo regolamento europeo (n. 710 del 5 agosto 2009) che ne fissa modalità e procedure. In verità, da tempo i tecnici di Veneto Agricoltura, seguendo un innovativo disciplinare coerente con i contenuti del Regolamento Ue citato, stanno studiando e sperimentando l’applicabilità del metodo biologico alle specie ittiche di valle, branzini in primis.
Infatti, presso il Centro ittico “Bonello” a Porto Tolle (Rovigo), da circa due anni Veneto Agricoltura sta allevando questo pesce pregiato solamente con mangimi Bio certificati. L’allevamento si sviluppa in vasche a bassa densità (15 kg per m3 rispetto ai 40 che (continua…)

Per i produttori italiani sta arrivando la possibilità di allevare pesci biologici. Ancora poche settimane, infatti, e finalmente l’Unione europea approverà una normativa sull’acquacoltura biologica, un fenomeno finora regolato solamente da alcuni Stati del Centro-Nord Europa, in particolare Austria, Germania, Norvegia e Paesi Baltici.
Fino ad oggi l’acquacoltura biologica in Italia di fatto non è esistita, in quanto non codificata.
A breve, quindi, una normativa comunitaria definirà il settore, delimiterà aree e azioni, individuerà pratiche di allevamento.
Il regolamento Ue avrebbe già dovuto essere pronto e approvato da tempo, ma a Bruxelles (Commissione Agricoltura-Dg Pesca) si è discusso molto in proposito. E si è fatta molta “politica”. Con il “blocco” del Nord Europa contrapposto all’area Mediterranea, come spesso accade in ambito agricolo. (continua…)