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Nove italiani su dieci vogliono un’etichetta chiara e trasparente. Un’etichetta che non deve “sedurre” o confondere, ma piuttosto dare più informazioni possibili sui prodotti alimentari, senza trucchi né inganni. Non si tratta solo di sapere il luogo d’origine e provenienza del cibo che va sulla tavola: oggi il consumatore attento vuole conoscere la “storia” di quello che mangia. Per questo Cia (Confederazione italiana agricoltori) e Vas Onlus hanno lanciato la proposta di un’“Etichetta etica”, una sorta di “curriculum vitae” che andrebbe ad affiancare la classica etichetta prevista dalla legge sui generi alimentari. (continua…)

E’ iniziato ieri a FieraMilanodi Rho-Pero, e durerà fino a mercoledì 11 maggio, BtoBio Expo, il nuovo progetto fieristico dedicato alla promozione dell’eccellenza del prodotto biologico certificato italiano nei mercati internazionali. L’evento è riservato ad operatori del settore biologico e agroalimentare tradizionale. L’obiettivo è la promozione e la valorizzazione del Made in Italy biologico attraverso la realizzazione di un ampio ed ambizioso progetto di incoming di giornalisti e operatori da Inghilterra, USA, Canada, Germania, Spagna, Francia, Israele, Grecia, Svizzera, Polonia, Olanda, Ungheria, Romania, Svezia, Giappone, Lituania, Finlandia, Estonia, Corea del Sud, Belgio e Repubblica Ceca. Tutto questo con l’obiettivo di creare utili occasioni di incontro (continua…)

Fare i regali è certamente divertente, lo è di più se si riesce a trovare un’idea originale, che abbia costi contenuti e, perché no, che sia qualcosa di “utile”. Il paniere dei prodotti delle cooperative di Libera Terra risponde fedelmente a tutti questi requisiti. Acquistabile in tutte Le Botteghe dei Sapori e dei Saperi della Legalità (elenco completo sul sito www.liberaterra.it) via internet e in alcuni punti vendita della grande distribuzione, è sicuramente un’idea regalo che grazie ai prodotti biologici nati sui territori confiscati alla mafia, coniuga la qualità alla volontà di fare la propria parte per costruire un Paese libero da tutte le mafie, un gesto concreto per rafforzare un’economia giusta e legale. L’acquisto del paniere sosterrà la costituzione di una nuova cooperativa nei territori di Belpasso, Lentini e Ramacca, in provincia di Catania e Siracusa, sui (continua…)

Il Comune di Roma ha approvato un atto di indirizzo che prevede l’introduzione di frutta fresca biologica stagionale nei menù delle mense scolastiche. Lo rende noto l’ufficio stampa del Comune di Roma, che spiega: “Il provvedimento consentirà di utilizzare più varietà di frutta come l’uva, il mandarancio, il mandarino, l’arancia, la susina, l’albicocca, la pesca noce e la mela. Queste ultime, grazie alla possibilità di essere mangiate senza sbucciatura, consentiranno ai bambini di esercitare una masticazione salutare per la dentizione”.
Anche la Regione Lazio ha sposato la causa del Bio per la ristorazione collettiva per minori. (continua…)

Si svolgerà sabato 4 aprile la quarta edizione della Giornata nazionale del biologico per la finanza etica, promossa da Ecor-NaturaSì (la maggiore società di distribuzione di prodotti biologici in Italia) e Banca Popolare Etica. L’iniziativa, che ha per titolo “Coltiviamo una ricchezza diversa”, avrà luogo nelle principali città italiane, ma anche in alcuni centri minori, coinvolgendo oltre 100 negozi delle reti B’io e NaturaSì. Nei punti vendita, durante l’orario di apertura, saranno presenti materiali informativi, volontari e soci di Banca Popolare Etica a disposizione dei clienti per far conoscere loro tutte le possibilità offerte dalla finanza etica: dall’apertura di un conto corrente “etico”, alle forme di investimento responsabile con possibilità di scegliere la destinazione d’uso dei propri risparmi, dai mutui per l’acquisto della prima casa, ai finanziamenti per migliorare l’efficienza energetica della propria abitazione. Il sodalizio sempre più (continua…)

Si parla tanto di prodotti biologici in Italia. Ma si parla troppo poco di un caso di mercato unico nel suo genere. Almeno per adesso. E cioè che esiste un prodotto biologico che nelle vendite della grande distribuzione ha scalzato dalle posizioni di vertice i prodotti tradizionali, non biologici. Stiamo parlando della confettura Fiordifrutta della Rigoni di Asiago che, stando alle rilevazioni Nielsen di chiusura 2008, resta leader delle vendite, in valore, in Italia, con 37 milioni di euro, andando ad occupare la quota del 19,4% del mercato.
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Si chiude un altro anno positivo per i consumi di alimenti biologici in Italia.
Lo rileva l’Ismea, l’autorevole Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, che, sulla base di un’indagine panel realizzata in collaborazione con Ac-Nielsen nei supermercati e ipermercati italiani, registra un aumento degli acquisti domestici di prodotti Bio confezionati del 5,4% nel 2008.
Un risultato soddisfacente per il comparto, anche se meno positivo rispetto al più 10,2% riscontrato l’anno precedente, ma migliore rispetto all’andamento dei consumi alimentari complessivi, l’anno scorso cresciuti del 4,4%.
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Lega Ambiente attraverso un sondaggio che fa parte del progetto “BioAlimenta il domani” ha fotografato le abitudini alimentari di un target di riferimento del variegato mondo dei consumatori. Un target addirittura tenuto costantemente sotto osservazione, studiato e bombardato con svariati mezzi di persuasione da chi tenta di indirizzare le scelte. Stiamo parlando delle famiglie.
Già, proprio loro. L’obiettivo di pubblicitari, responsabili marketing, manager e comunicatori. Lega Ambiente ne ha intervistate tante, circa 2000, di famiglie, nell’ambito del progetto, che ha coinvolto le scuole italiane secondarie di primo grado, del quale abbiamo già parlato.
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Domanda facile. Cosa frena il consumo dei prodotti Bio nel nostro Paese? Risposta. Il prezzo elevato. La pensa così più della metà delle circa 2000 famiglie di studenti delle scuole italiane secondarie di primo grado intervistate da Lega Ambiente nell’ambito del progetto “BioAlimenta il domani”.
Ben il 56% delle famiglie interpellate getta la croce sul prezzo, individuandolo come la causa del basso consumo di prodotti biologici. Il 14%, invece, dà la colpa alla difficoltà di reperimento, un altro 14% alla scarsa sensibilità dei consumatori, mentre l’8% individua il problema nell’insufficiente pubblicità.
Opinioni che però contrastano marcatamente con un successivo passaggio dell’intervista. Nell’eventuale acquisto di prodotti biologici, infatti, il 36% degli intervistati dichiara di prestare attenzione alla zona di provenienza del prodotto, il 41% all’etichetta e solo il 5% al prezzo.
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Perché un blog Bio?

Semplice, perché il biologico è la vita e, a dispetto di alcune previsioni, è il futuro. Come conferma la stessa Wikipedia, la biologia è quella materia che studia tutto ciò che riguarda la vita. E proprio di vita si vuole parlare in questo blog.

Il tema è complesso e articolato, addirittura si sfilaccia in mille sottotematiche. Noi ne prenderemo in esame alcune, di vitale importanza.

Parleremo di agricoltura biologica e di alimentazione biologica. Con le conseguenti, pesanti implicazioni: in primis la salute del nostro pianeta, quindi la nostra salute. (continua…)