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Badia a Coltibuono: Chianti, olio, ristorante, agriturismo. L’abbazia toscana del biologico
scritto da Giovanni Bertizzolo | postato in Agricoltura biologica, Cibo biologico
Badia a Coltibuono esiste da 1.000 anni a Gaiole in Chianti (Siena). “L’Abbazia del buon raccolto” è un ex complesso monastico dei vallombrosiani, del 1051, trasformato prima in fattoria e poi in azienda nel XIX secolo quando fu acquistato, nel 1846, da Michele Giuntini, banchiere fiorentino, antenato degli attuali proprietari, la famiglia Stucchi Prinetti. E’ dopo la Seconda guerra mondiale che l’azienda, sotto Piero Stucchi Prinetti, inizia un percorso di modernizzazione, iniziando ad imbottigliare (continua…)
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